大发888公司赌场 - 鸡肉这样做才好吃,肉质鲜嫩,营养丰富,好吃的连汤都喝光

时间:2020-01-11 15:53:03 | 作者:匿名

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大发888公司赌场,大家好,这里是第一名厨,关注我们,会有更多的美食供您参考,让您的生活更加美味。

鸡肉中含有维生素c、e等,蛋白质含量高,消化率也很高,很容易被人体吸收和利用,经常食用有增强体力、强壮身体的作用。

今天就给大家分享一道以陈醋和鸡肉为主要食材烹制而成的醋焖鸡块,喜欢自己动手做菜的朋友就一起来试试吧,既然是用醋做的,那么吃完之后也要注意及时漱口来保护牙齿。

具体做法请看我们的操作:

准备鸡全腿两个,洗净后切成小块,装入盆中。

大葱一段切成马蹄片,生姜一块切成姜片,一起放入盆中,再抓入几粒花椒。

加入食盐1克,胡椒粉0.5克,料酒适量去腥,用手抓匀,腌制15分钟,使鸡肉更加入味。

准备西红柿一个,切成小片,装入小盆中。

泡发的黑木耳一小把,和西红柿放在一起。

大葱白半根切成段,生姜一小块切成片,一起放入小盆中,再放入一粒八角,几粒花椒和红干椒备用。

准备小葱两根,切成葱花,香菜两根切成段,一起放入小盆中。

泡发好的黄花菜一小把,切成段,和木耳放在一个盆中。

等鸡肉腌制好以后,抓入适量的玉米淀粉,用手拌匀,加入淀粉可以锁住鸡肉里面的水分,使炸出的鸡肉外酥里嫩。

锅内倒入食用油,等油温烧至5成热时,下入拌好的鸡块,鸡块最好一块一块的下入油锅,避免粘连。

然后用勺子轻轻推动,使鸡块受热均匀,改中小火炸3分钟左右,炸至鸡块外皮金黄酥脆,即可倒出控油。

锅内留少许底油,放入葱姜和大料爆香,倒入西红柿,木耳和黄花菜,颠锅快速翻炒片刻,添入适量的清水。

开大火煮1分钟左右,加入食盐1克,鸡粉1克,胡椒粉1克,白糖1克提鲜,搅拌化开,倒入炸好的鸡块,加入味极鲜酱油15克,改中火炖煮2分钟,加入陈醋40克,继续煮1分钟。

再加入适量的老抽调色,淋入少许芝麻油,然后关火,最后再放上少许香菜和葱花,起锅装入盆中,即可上桌食用。

好了,这道风味独特的醋焖鸡块就做好了,学会了可以在家人和朋友面前露一手。

下面是所用到的食材和调料:

食材:鸡全腿,西红柿,黑木耳,黄花菜

调料:食盐,鸡粉,胡椒粉,白糖,味极鲜酱油,老抽,陈醋,芝麻油,料酒

辅料:八角,花椒,红干椒,大葱,生姜,小葱,香菜,玉米淀粉

如果你有不同的做法和建议,欢迎在评论区留言,感谢大家的观看,如果喜欢我们的文章,请帮忙点赞和转发,敬请关注第一名厨,我们下期再见。

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